Cet appareil permet de faire fondre facilement le chocolat et de le maintenir au chaud à une température maximale de 60 °C pour un traitement ultérieur. Le couvercle adapté permet de maintenir longtemps la température du produit fondu. Le récipient a une capacité de 1,5 litre. Le thermostat règle la température en continu. Vous avez ainsi toujours la bonne température de travail pour la préparation de pralines ou la décoration de pâtisseries. Bien entendu, vous pouvez également utiliser l'appareil pour maintenir d'autres aliments au chaud.
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