Avec sa lame droite, le couteau à légumes convient pour couper et nettoyer les légumes les plus divers. Le manche classique riveté en plastique est ergonomique et le goitre sert également de protection pour les doigts. Acier à couteaux X50CrMOV15.X50CrMOV15 Composants de l'alliage : 0,50% de carbone pour une plus grande dureté, 15% de chrome pour une grande résistance à la corrosion, jusqu'à 0,8% de molybdène pour une protection supplémentaire contre la corrosion, jusqu'à 0,2% de vanadium pour une plus grande résistance à l'usure.
.
