en acier (surface rouillée), plaque de cuisson en acier, socle, contrôle de l'air d'alimentation et récipient à cendres, le braséro peut être chauffé avec le bois de chauffage classique et le charbon, la chaleur se forme sous la plaque de cuisson et la chauffe ainsi jusqu'à env. 300°C, en raison de la forme spéciale du braséro, la chaleur ne se répand pas de manière uniforme et crée ainsi des zones avec des températures différentes pour tous les types de cuisson, les braséros Remundi sont les seuls braséros avec réglage continu de l'air d’alimentation, en 100% acier inoxydable, ce composant peut être utilisé et réglé de l'extérieur avec une poignée, après la cuisson l'unité d’air d’alimentation est évacué et les cendres sont éliminées par une ouverture dans le récipient à cendres
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